Det er sjelden jeg lager det selv, ofte bestiller jeg det hos mamma eller pappa når jeg skal dit. Det beste er å få servert sin favoritt barndomsrett på hjemplassen sin av foreldrene sine :)
Oppskriften er sånn cirka slik:
Potetstappe: Kok poteter uten skall til de er gjennomkokte. Mos de godt. Ha i smør, melk og pepper og rør godt så den blir luftig.
Havresuppe: 5 dl vann og 1,5 dl havregryn kokes opp. Spe i 5 dl melk og gi suppen et oppkok. 1 ts eddik, 1 ts salt + 1 ss sukker tilsettes.
Mange bruker også rosiner i havre-/melkesuppe men jeg liker ikke rosiner i mat og spesielt ikke i supper. Dessuten ser de ut som oppblåste spyfluer.
Stek flesk el bacon i terninger og trekk fisken i vann i ca 7-10 min.
Grunnen til at jeg ikke har tatt bilder av herligheten var at Are hadde besøk av sin amerikanske kompis og han syns nok vi nordmenn er snåle nok fra før om jeg ikke skulle begynne å ta bilder av maten vi spiser. Men jeg lagde bjønnahi da, selv om jeg er voksen nok til å spise maten min som den er. Dvs at jeg blander fisken og flesket i potetstappa og former det som et hi, som jeg er vant til fra jeg var lita. Jeg droppet fleskbiten som pipe denne gangen...
Ares kompis spiste opp maten og sa flere ganger at det var godt så kanskje han introduserer norwegian dishes i det amerikanske kjøkken? Eller så kom han hjem og fortalte om den rare maten han hadde spist men som han roste og spiste opp av ren høflighet...
Etter et kjapt Googlesøk oppdaget jeg at Wenche i GMN også har laget noe tilsvarende som ser slik ut:
 |
| Med oliven???! |
